Punta de cerda bodega reserva sin piel

Punta de cerda bodega reserva sin piel

SKU: 252
35,00 €Precio

Es una pieza de jamón gran reserva tipo serrano con origen en Aragón y con un mínimo de 15 meses de curación. Tiene un peso superior de 2,300 kg aproximadamente. Esta pieza es consecuencia del cruce con cerdo Duroc, seleccionando siempre las hembras madres de gran tamaño. Así, este cruce aporta al jamón infiltracion, veta y dulzura a la pieza.